Кухня Австрии — что попробовать

Венский шницель — панированное и обжаренное мясо, обычно из телятины, считается одним из самых традиционных блюд.

Это сладкая лапша, разорванная на куски, панированная и подаваемая со сливовым компотом или другим соусом.

Сахер-торте была создана в венском отеле Hotel Sacher в 1832 году и остается одной из самых известных тортов в мире.

Суп с печеночными клецками, гуляш-суп и австрийский картофельный суп — традиционные варианты.

Австрийцы славятся своей любовью к кофе, особенно к мельанжу — кофе со взбитыми сливками.

Это рулет с начинкой из яблок, вишни или других фруктов, обернутый в тонкое тесто.

Мускатный орех, корица, тмин и майоран являются частыми специями в традиционных блюдах.

Молочные продукты — сливки, масло и сыр — неотъемлемая часть соусов, десертов и основных блюд.

Помимо шницеля, популярны гуляш, рагу и различные колбасы.

Часто с кофе или чаем; штрудель и торты подаются теплыми с кремом или компотом.